L’AGRICULTURE HAÏTIENNE - DES PRODUITS « BIOLOGIQUES »

Le plus grand atout de l’agriculture haïtienne:
Elle est pratiquement dépourvue de tout produit chimique nocif, surtout en forme de provenance des engrais, pesticides et herbicides utilisés dans les pays industrialisés. La forte tendance pour les produits « BIO » fera éclater la demande pour les produits haïtiens tant dans la grande communauté haïtienne vivant à l’étranger que chez les autres ethnies.   

L’agriculture demeure le plus important secteur pourvoyeur d’emplois, elle occupe environ 46% des travailleurs haïtiens. Avec un tiers de son territoire couvert de plaines arables, le potentiel de production est donc immense. Les principales productions agricoles du pays demeurent le maïs, le millet, les haricots, le riz et les mangues.

AYITI CHERI

DESTINÉS À L’EXPORTATION

Haïti est l’un des premiers producteurs de mangues de la Caraïbe et de l’Amérique centrale. Avec le café, le cacao et les huiles essentielles, les mangues franciques (variété unique) sont les produits vedettes de l’exportation haïtienne. Très appréciées pour son goût, sa texture et son arôme, elles s’exportent par millions de caisses aux États-unis qui constituent le plus gros marché. Le Canada représente un marché très attrayant aussi car les produits naturels sont très prisés par les Canadiens. 

En raison de la variété de son climat, Haïti peut développer des niches et augmenter sa production de légumes hors-saison pour les marchés tempérés : concombres, laitues, courgettes, tomates haricots, carottes, choux, artichauts, etc.

Le climat tempéré de ses nombreuses montagnes (2/3 de son territoire) favorise la culture d’une variété de fleurs ornementales. D’ailleurs, les fleurs ornementales d'Haïti (Roses, orchidées, glaïeuls, etc.) concurrencent tant en beauté qu'en prix les fleurs de la Jamaïque, de la Colombie ou de la Hollande.

La Floride a de plus en plus de difficultés à soutenir ses plantations, alors que de vastes zones cultivables en oranges, citrus ou pamplemousse sont disponibles en Haïti, souvent à contre-saison.

Il faut continuer à développer les niches comme pour les mangues franciques (ou francis) et le café de type arabica dont est tiré l’excellent Haïtien Bleu exporté partout dans le monde, principalement en Europe, aux États-unis et au Japon.
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